蔗燻臘味源於古老的烹飪技術，經過世代的傳承和改進，形成了獨特的燻製工藝。我們使用們宜蘭最古老及傳統的製作方法，以炭火加整根新鮮甘蔗切塊來煙燻，結合多種天然辛香料和傳統配方，製作出的蔗燻臘味食品充滿著豐富的口感和獨特的風味。
有別於一般糖燻製作方式，三源之家保留傳統以整根甘蔗煙燻製法，利用時間慢慢將味道充分滲透到肉裡，並且高溫長時間煙燻也會讓香氣更為濃郁。
鴨排是蔗燻系列中的豪華美食，以優質鴨肉經過精心處理和蔗燻製程，使其質感鮮嫩，外表帶著蔗糖褐色的誘人色澤。每一塊鴨排都兼具蔗燻的煙燻香氣和鴨肉的獨特滋味，是宴客招待的上佳選擇。
*蔗燻臘味系列為了保持商品品質新鮮，購買結帳時請選擇冷藏宅配運送